Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

НОВОСТИ. Лекарственные растения

Розмарин — классическая пряность

Розмарин — классическая пряность

В настоящее время розмарин выращивают в Италии, Франции, Югославии, Испании, Греции, Португалии, Северной Африке, США (Калифорния, Флорида). Растет он и на Южном берегу Крыма, на Черноморском побережье Кавказа. Имеет еще одно название: морская роса, пишет Униан. Листья розмарина богаты эфирными маслами (до 20%). На третий год растение содержит максимальное их количество, потому с целью получения масла листочки собирают в этот период. Эфирное масло розмарина содержит цинеол, камфору, борнеол, лимонен, пенное, дубильные вещества, смолы, горечи. Розмарин-порошок – тонизирующее и укрепляющее средство. Используется при головокружениях при низком кровяном давлении. Он может снять стресс, нервное напряжение, улучшить состояние при неврозе, общем истощении и половой слабости. Отваром розмарина стимулируют работу желудка и кишечника. Он способен посодействовать выделению желчи и снятию колек. Настои используют при тромбофлебитах, невритах, ревматизме. Его рекомендуют при инфаркте миокарда, заболеваниях сосудистой системы, в диетическом питании. В качестве пряностей в основном используют сушеные молотые листья, которые владеют сильным, сладковатым камфарным ароматом, который напоминает запах сосны, очень приятным и слегка острым вкусом. Свежие молодые листочки добавляют в овощные салаты, чтобы предоставить им пикантность. Сушеный розмарин в небольших количествах также кладут в салаты, бульйони, овощные супы, добавляют в вареную рыбу, блюда из капусты. Сушеные листочки розмарина можно использовать вместо лаврового листа. Розмарин рекомендуют использовать с блюдами из жирного мяса, а также при приготовлении говядины, телятины в гриле. Он придаёт приятный вкус сырам, картофелю, тесту, приготовленному для выпекания. В Италии им посыпают макароны, добавляют в пиццу. Растертым в порошок розмарином посыпают домашнюю птицу: курицу, индейку, гуся, утки. Розмарином ароматизируют сациви, томатный и кизиловый соусы. Как и другие пряности, его добавляют в чай.

Источник. mobus.com
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Черника замедляет снижение умственных функций после 60 лет
Черника замедляет снижение умственных функций после 60 лет

Черника снижает уровень «плохого» холестерина и улучшает кровообращение в мозге, снижая риск развития когнитивных нарушений у пожилых...

IJMS: экстракт подорожника помогает бороться с болезнью Лайма
IJMS: экстракт подорожника помогает бороться с болезнью Лайма

Экстракт подорожника может уничтожать бактерии, которые вызывают болезнь Лайма — инфекционное заболевание, которое поражает кожу, суставы...

НОВОСТИ. Инфекции
Крапива: медики назвали доступный напиток, надолго снижающий уровень сахара в крови
Крапива: медики назвали доступный напиток, надолго снижающий уровень сахара в крови

Отвар из сухих листьев крапивы в некоторых случаях поможет снизить уровень сахара в крови. Исследование опубликовано в Express...

Дагестанский цветок подавил рост бактерий и патогенного гриба
Дагестанский цветок подавил рост бактерий и патогенного гриба

Ученые выделили из растения иссоп лекарственный пенициллиновую кислоту — вещество с антимикробной активностью. Его производят микроскопические грибы, населяющие ткани иссопа. Эксперименты показали...

НОВОСТИ. Инфекции
Названы 4 продукта, предотвращающие болезнь Альцгеймера
Названы 4 продукта, предотвращающие болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера развивается вследствие повреждения и гибели клеток мозга. Один из первых симптомов — потеря кратковременной памяти, когда забываются  те события, которые произошли недавно...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно? НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Экстракт одуванчика эффективен против штамма омикрон – исследование
Экстракт одуванчика эффективен против штамма омикрон – исследование

Экстракт одуванчика может подавить размножение SARS-CoV-2. Такой вывод сделали ученые в новой работе. Больше года специалисты изучали, как популярные растительные экстракты влияют на коронавирус. В одном из экспериментов...

НОВОСТИ. Инфекции
В РФ начинают разработку новейшего препарата от деменции
В РФ начинают разработку новейшего препарата от деменции

ФИЦ Биотехнологии РАН совместно с группой компаний «Р-Фарм» начинают разработку новейшего препарата для лечения депрессии и ряда нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера и рассеянного склероза...

НОВОСТИ. Нервная система НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
Черная смородина ускоряет обмен веществ и сжигает висцеральный жир
Черная смородина ускоряет обмен веществ и сжигает висцеральный жир

Висцеральный жир накапливается в брюшной полости и располагается рядом с жизненно важными органами, включая печень, желудок и кишечник, сдавливая их...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Кардамон значительно ускоряет обмен веществ и избавляет от жира на животе
Кардамон значительно ускоряет обмен веществ и избавляет от жира на животе

Висцеральный жир считается одним из самых токсичных, поскольку выделяет в кровоток вредные химические вещества. Некоторые продукты помогают от него избавиться — наряду с диетой и упражнениями...

НОВОСТИ. Ожирение, похудение НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Что произойдет с телом, если каждый день есть имбирь в течение месяца
Что произойдет с телом, если каждый день есть имбирь в течение месяца

Имбирь содержит витамины, минералы и эфирные масла. В нашей стране имбирь стал особенно популярен в начале пандемии коронавируса, когда он подорожал в несколько раз, а потом и вовсе пропал с прилавков (правда, на время)...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Всего один травяной чай в сутки укрепляет здоровье
Всего один травяной чай в сутки укрепляет здоровье

Достаточно употреблять ежедневно всего один чай из трав для того, чтобы реже обращаться к врачам с жалобами на те или иные недомогания. К такому выводу пришли учёные из Великобритании...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Найден цветок, который может помочь в борьбе с коронавирусом
Найден цветок, который может помочь в борьбе с коронавирусом

Ученые обнаружили, что, произрастающий в некоторых регионах  Африки и Азии, цветок Чернушка посевная может оказаться полезен в борьбе с covid-19. Об этом пишет журнал "Клиническая и экспериментальная фармакология и физиология"...

НОВОСТИ. Инфекции
Ученые рассказали о роли экстракта полыни в лечении коронавируса
Ученые рассказали о роли экстракта полыни в лечении коронавируса

Проведенные в лабораторных условиях опыты европейских ученых, впервые смогли доказать, что создание препарата для лечения коронавируса возможно, сообщается в Scientific Reports...

НОВОСТИ. Инфекции
Китайское растение может помочь в лечении COVID-19
Китайское растение может помочь в лечении COVID-19

Группа исследователей из Университета науки и технологий Макао обнаружила, что компонент растения филлантуса мочегонного (популярен в китайской народной медицине) может предотвратить заражение...

НОВОСТИ. Инфекции
Облепиха помогает в лечении серьезных ожогов
Облепиха помогает в лечении серьезных ожогов

Серьезные ожоги могут быть связаны с инвалидностью и смертью. При этом их лечение остается дорогостоящей сложной проблемой. Иранские ученые из Исламского университета Азад провели клиническое испытание кремов...

НОВОСТИ. Радиология и комбустиология

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ